عشره لصحتك@التغذيه السليمه لمرضى الكبد@

مما لا شك فيه انه لا يوجد بيت حاليا يخلو من هذا المرض الذى هو منتشر فى المجتمع المصرى بشراهه ولذلك يجب مراعاة بعض الامور لمرضى الكبد ومن اهمها التغذيه السليمه التى تحد من حدوث مضاعفات للمرض والتى تقلل من حدوث ضرر للكبد

اولا :الكبد هو العضو المسئول عن عملية استخلاص السموم من الدم وهو ايضا مسئول عن تكسير البروتين فى الدم وهضم الدهون عن طريق افراز العصاره الصفراويه وهو مصدر الطاقه فى جسم الانسان ويخزنها وله مهام اخرى عديده .

:تقليل البروتين والذى يتواجد فى الاكلات اليوميه مثل اللحم والفراخ والسمك وايضا الفول والبيض ويكون مقدار اللحم فى حجم علبة الكبريت اما الفول فيكون مقدار ثلاث ملاعق فول (ملعقه الاكل العاديه وليست الكبيره للغرف) اما البيض فتكون اثنان فى الاسبوع ويحذر من البيض لان صفار البيض من الدهون والبياض بروتين وكلاهما يجب تقليله فى الغذاء,
:بالنسبه للسمك تكون سمكه واحده فى الوجبه ويفضل السمك البلطى والتونه لانهم من اقل الاسماك التى تحتوى على دهون

:تقليل الدهون قدر الامكان اى لايتناول المريض اى دهون فى الاكل سوى اللتى توضع اثناء الطبيخ ويرجى من الذى يعد الطعام ان يقوم بعمل طعام خاص لمريض الكبد يخلو من اى دهون وعدم اكل المحمر ويفضل المسلوق,

:يمنع تناول اى ملح اثناء الطعام الا الذى يوضع اثناء الطبيخ فقط ويمنع تناول انواع المخللات والطرشى والتوابل عموما.

:عدم تناول اى نوع من انواع الكحوليات.

:عدم تناول الطعام بتاتا من الباعه الجائلين.

:لابد وان تشرب اللبن خالى الدسم وافضل طريقه لنزع الدسم هى وضع اللبن فى الثلاجه وكشط الطبقه العليا (الوش يعنى)
ويكون بمعدل نصف كوب يوميا

:عدم شرب الكولا والمشروبات الغازيه التى تحوى الكحول والتقليل من الشاى